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Schon bei den Kaisern im mittelalterlichen China galt der Weiße Tee als ein besonderes Getränk. Mythen, Legenden und Sagen zufolge soll die kostbare Teesorte göttliche Kräfte besessen haben; so fanden die Blüten des Weißen Tees angeblich Verwendung in einem Unsterblichkeitstrunk.